告訴你一個(gè)真實(shí)的王威·一品鮮
                              2007年5月《創(chuàng)業(yè)》雜志封面報(bào)道
                               本刊記者   楊四春   
    2007年3月9日至11日，本刊記者第二次親臨河南滎陽(yáng)，對(duì)王威的一品鮮特色面食加盟總部進(jìn)行了深入、全面的考察、采訪。對(duì)王威的一品鮮的次實(shí)地采訪是在此前的2005年9月。與前一次相比，這次滎陽(yáng)之行大的感受就是：王威的一品鮮真的是大大地出了名了。

                                 燴面的千世今生   
    燴面是河南的傳統(tǒng)面食，與東北的抻面（手撕面），陜西、山西的扯面，安徽的扳面，浙江、福建的拉拉面，河北的拽面，甘肅、青海等地的揪片，新疆的皮帶面,拉條子等等，同宗同源，做面的方法一樣，只是叫法不同。燴面在已有上千年的歷史，以前人們要吃燴面都要親自動(dòng)手做，和面，揉面，醒面，前后得幾個(gè)小時(shí)，既費(fèi)時(shí)，又費(fèi)力，而且配方配料也不好掌握，有時(shí)還拉不成，給人們帶來了許多麻煩。河南省滎陽(yáng)市一品鮮特色面食加盟總部總經(jīng)理王威準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求，研制開發(fā)了一套燴面坯專業(yè)加工設(shè)備和一套科學(xué)的加工工藝，使用該套設(shè)備和加工工藝，通過更換不同刀具，可以生產(chǎn)出燴面坯、拉面、拉條、揪面、抻面、扯面、刀削面、餃子皮、面條等二十幾種產(chǎn)品，而且口感更筋道，生產(chǎn)成本更低。王威的一品鮮燴面坯在滎陽(yáng)一上市就受到當(dāng)?shù)厥忻竦臒崃易放酢?BR>                      現(xiàn)場(chǎng)學(xué)員這樣評(píng)價(jià)王威·一品鮮   
    3月9日下午，記者趕到一品鮮特色面食加盟總部時(shí)，來自河南桐柏縣的鄭成麗、寧夏靈武市的楊志軍、山東聊城的鄧樂新、晉江市的韋尚禮等幾位學(xué)員正在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)參加學(xué)習(xí)。我們先來看看他們是怎樣評(píng)價(jià)王威·一品鮮的。
    鄭成麗：“我做了十多年的燴面生意，品嘗了王總的一品鮮燴面，我真是自愧不如啊，真是相見恨晚?！?nbsp;  
    鄭成麗1970年出生于桐柏縣平氏鎮(zhèn)，這是她第二次到滎陽(yáng)，次到滎陽(yáng)是初中畢業(yè)那陣子來這里引種西洋參。當(dāng)時(shí)向親戚借了500元錢買回10幾克西洋參種子，結(jié)果回家種到地里一棵都沒長(zhǎng)出來，次創(chuàng)業(yè)就這樣以失敗而告終。之后，她便輾轉(zhuǎn)北京、鄭州等地給人打工，給別人的館子端盤子。在新鄉(xiāng)端盤子期間鄭成麗學(xué)會(huì)了做涼皮的手藝，便回到老家在鎮(zhèn)上擺攤賣涼皮，五毛錢一碗的涼皮在小鎮(zhèn)上生意特火，幾年下來她便積累了幾萬元的收入。1993年，結(jié)婚后的鄭成麗便把生意搬到了桐柏縣城，先是經(jīng)營(yíng)涼皮，后轉(zhuǎn)開燴面館。鄭成麗回憶說，她開的個(gè)店生意出奇地好，四張桌子的小店經(jīng)常有人搶座位，到了晚上還不得不在門口也支起桌子，十幾張桌子的場(chǎng)面還經(jīng)常有顧客排隊(duì)，個(gè)月下來便純賺了2000多元，到1997年鄭成麗便掘得她人生的桶金。這時(shí)的鄭成麗經(jīng)不住一個(gè)親戚“你這一年賺幾萬塊錢的生意太累了，現(xiàn)在做化工生意一年賺個(gè)二、三十萬沒問題”的游說，投資8萬元和親戚合伙在南陽(yáng)做起了化工生意，從此鄭成麗便陷入了無邊無際的生意泥沼，白干了幾年。思來想去，鄭成麗還是覺得做“吃”的生意穩(wěn)當(dāng)，于是2000年她又回到桐柏縣城重新開起了燴面館。這幾年，開燴面館的多了，競(jìng)爭(zhēng)激烈了，利潤(rùn)越來越薄，再加上手工做燴面需要一大早起來和面，人累得半死不說，自己手工做的燴面質(zhì)量也不穩(wěn)定，回頭客越來越少。鄭成麗在雜志上看到王威·一品鮮的報(bào)道后，便親自前往滎陽(yáng)考察，親口品嘗了王威的一品鮮燴面后，她用“自愧不如”四個(gè)字來形容自己的燴面和王總的燴面的巨大差距。鄭成麗說自己的燴面沒有王總的光滑、勁道，口感明顯沒有王總的好，也不耐煮，放置時(shí)間久了就發(fā)脹，和普通面沒什么兩樣了。鄭成麗徹底服氣了，二話沒說與王總簽了合同。她準(zhǔn)備學(xué)完技術(shù)后一邊繼續(xù)經(jīng)營(yíng)自己的燴面館，同時(shí)對(duì)外批發(fā)零售一品鮮燴面坯。因?yàn)樗兄嗄甑拈_燴面館的經(jīng)歷，對(duì)自己將來的打算充滿了百分百的信心。
    楊志軍：“沒有做到兩三年的項(xiàng)目我直接就把它們PK了?！?nbsp;  
    楊志軍多年來就養(yǎng)成了一個(gè)看經(jīng)濟(jì)類雜志的習(xí)慣，家里的雜志摞起來有一人高。自然，他看雜志的目的就是為了找項(xiàng)目，不過他在雜志上找項(xiàng)目有一個(gè)訣竅：一個(gè)新項(xiàng)目出來，沒多久后便銷聲匿跡再無下文的，便直接在項(xiàng)目上打一個(gè)“叉”。通過這樣篩選，后留下來的便是一直“活”著的，也就表明該項(xiàng)目有可行性，經(jīng)得起考驗(yàn)。王威·一品鮮早在2003年就已經(jīng)進(jìn)入他的視線，之后便一直在關(guān)注，直到2007年，關(guān)于該項(xiàng)目的報(bào)道還屢見不鮮，楊志軍想，虛假項(xiàng)目是沒法做這么久的，王威·一品鮮應(yīng)該值得一做。
    剛好，之前一直在學(xué)校門口賣香鍋面的他正為自己的生意發(fā)愁。因?yàn)樗南沐伱嬗玫氖菑氖袌?chǎng)上買回來的普通鮮面條做的，這種普通鮮面條不經(jīng)煮、易糊，口感也不好，沒有咬勁。雖然每天還是有四、五百元的賺頭，但是顧客反映多的就是他的香鍋面“湯好面差”。顧客對(duì)他的較好湯料已經(jīng)非常認(rèn)可了，問題就出在面上，一定要提高面的質(zhì)量，王威·一品鮮，這個(gè)他關(guān)注了三年之久的項(xiàng)目便再一次浮現(xiàn)在他眼前。  
    都說王威·一品鮮好，但是自己并沒有親自見識(shí)，楊志軍不敢大意，3月7日早上6點(diǎn)，他悄悄出現(xiàn)在了位于興華市場(chǎng)的王威·一品鮮直營(yíng)店門前。此時(shí)沿街的其他店都開門營(yíng)業(yè)了，而一品鮮還大門緊閉，門上赫然寫著“營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午7點(diǎn)到下午1點(diǎn)”。楊志軍沿街轉(zhuǎn)了一圈回到原地，一品鮮還沒開門，而此時(shí)一品鮮對(duì)面的兩家四川人開的普通鮮面條店前已有三三兩兩的顧客了。楊志軍有些按奈不住，心里犯嘀咕：“這時(shí)候還不開門，恐怕是上當(dāng)了，又得白花路費(fèi)了！”沒多久，“咣當(dāng)當(dāng)……”一個(gè)清脆的聲音讓他猛地一怔——一品鮮開門營(yíng)業(yè)了。神了！市民爭(zhēng)先擁到柜臺(tái)前，你一袋我一袋地提著一品鮮燴面走了，先前對(duì)面兩家普通鮮面條店門口還有三兩個(gè)人，現(xiàn)在都跑到一品鮮這邊了。嘟嘟嘟，幾輛摩托車停在一品鮮店門口，從里面的師傅手上接過包裝好的貨，裝好，一遛煙似的開走了……
    楊志軍在王威的一品鮮店前足足看了兩個(gè)小時(shí)，“這生意確實(shí)好?。”葘?duì)面兩家鮮面條店的生意好很多??！”楊志軍立馬給王威打電話要求見人，等親口品嘗過王威的一品鮮燴面后，楊志軍二話沒說簽了合同，“我自己就是做面食的，這面好面差我一吃就知道，王總的一品鮮就是勁道，是我吃過的好的面！”
    鄧樂新：“春節(jié)前我來王總這里帶回去了20斤燴面坯，請(qǐng)朋友到火鍋店吃……”
    鄧樂新去年炒股虧了，虧得不小。但是也就在上網(wǎng)炒股的時(shí)候，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，鄧樂新在網(wǎng)上看到了王威·一品鮮項(xiàng)目。鄧樂新分析自己多年的生意經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出只有做吃的生意好做，投資小，見效快，消費(fèi)市場(chǎng)大。于是，2007年春節(jié)前些日子，鄧樂新親自去了一趟滎陽(yáng)。在去之前，他只知道滎陽(yáng)有個(gè)做燴面的一品鮮項(xiàng)目，老板叫王威，但是地址電話等什么都不知道。我問他你這樣冒失地到滎陽(yáng)，就不怕上當(dāng)受騙，他說他自己走南闖北走多了，誰也騙不了他。到了滎陽(yáng)后，兩眼一摸黑，就只有問，結(jié)果，王威的一品鮮在當(dāng)?shù)孛麣馓罅?，居然被他問到地方了。找到一品鮮總店，親口品嘗后，確實(shí)比普通鮮面條好很多。但是自己覺得好還不算，鄧樂新離開滎陽(yáng)時(shí)又在王威那里買了20斤燴面坯，趕到家后就邀上一幫朋友到孔亮蟮魚火鍋店里下火鍋吃。盡管吃的時(shí)候已經(jīng)是第三天了，但是一幫朋友吃過后沒有一個(gè)不說好。鄧樂新心里底氣十足了，決定加盟王威·一品鮮。于是，2007年春節(jié)剛過，火車票非常吃緊，鄧樂新通過朋友好不容易搞到一張前往鄭州的火車票，3月7日便到了滎陽(yáng)開始全面學(xué)習(xí)技術(shù)。

    在采訪期間，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)員韋尚禮等都對(duì)王威的一品鮮項(xiàng)目非常滿意，其實(shí)，前往滎陽(yáng)考察的創(chuàng)業(yè)者，在看過王威一品鮮總店的生意、吃過一品鮮燴面后，沒有哪個(gè)不服氣的，沒有哪個(gè)不滿意的，這也就難怪王威敢對(duì)全國(guó)創(chuàng)業(yè)者承諾：
一、假如現(xiàn)場(chǎng)考察一品鮮項(xiàng)目和宣傳的情況不一樣，我們向您包賠來回路費(fèi)，并按您起程日期計(jì)算，每天補(bǔ)償200元工資；
二、假如國(guó)內(nèi)有其它面食機(jī)械加工的面食，比一品鮮的口感好，比我們的機(jī)械功能出色，一品鮮向您白送設(shè)備和技術(shù)；
三、凡檢驗(yàn)出我們的產(chǎn)品含有任何化工原料者，獎(jiǎng)勵(lì)一萬元。
                            滎陽(yáng)本地市場(chǎng)上的王威·一品鮮   
    王威的一品鮮燴面好，那么在滎陽(yáng)本地市場(chǎng)上的銷售情況如何呢？3月10日，王威帶著記者，走訪了滎陽(yáng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的部分銷售店，從市區(qū)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，從大型商場(chǎng)超市到路邊小攤，所到之處都對(duì)王威和他的一品鮮燴面坯贊不絕口，為什么？其實(shí)道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗麄冧N售一品鮮燴面坯賺錢了。試想，要是不賺錢，誰會(huì)為你說好話？為什么會(huì)賺錢？因?yàn)橐黄孵r燴面坯品質(zhì)好，受歡迎，好賣。  
    王威的總店位于興華市場(chǎng)東南出口往里走幾十米的地方，與我2005年9月次去采訪時(shí)相比，現(xiàn)在的店擴(kuò)大了許多，前店后廠的形式，前面的店里銷售，后面的廠里生產(chǎn)。王威告訴記者，這段時(shí)間剛過春節(jié)，銷售還不正常，每天只能做30幾袋面粉！老天！每加工一袋面粉的利潤(rùn)可是45-60元啊，每天加工30袋面粉的利潤(rùn)已經(jīng)非常高了，況且滎陽(yáng)只是一個(gè)再普通不過的小小縣級(jí)市。而王威的口氣還對(duì)此不滿意，那等“銷售正?！绷?，那還了得？
     王威的一品鮮總店里加工生產(chǎn)的燴面坯分兩種包裝，散裝的主要在店里零售及給餐館、酒店、火鍋店、單位食堂、學(xué)校等供貨，盒裝的主要送往商場(chǎng)、超市、面條店、肉店等及較遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村市場(chǎng)。我們首先來到離一品鮮總店僅幾百米距離的九頭崖超市，這里盒裝的賣2.5元/1.5斤，超市工作人員告訴記者，這里每天都能賣出幾十斤，而且都是住在附近一帶的老顧客，銷量一直比較穩(wěn)定。像九頭崖這樣的大超市，王威的一品鮮燴面坯在滎陽(yáng)一共進(jìn)了十幾家，有的超市每天的銷量甚至超過100斤。
緊接著我們來到了位于演武路的許老板的菜店，這是一間約10個(gè)平方的小商店，這里一斤裝的賣1.7元，一斤半裝的賣2.5元，這個(gè)店從王威一開始做燴面坯生意時(shí)起就一直在賣一品鮮產(chǎn)品，如今已幾個(gè)年頭了。當(dāng)時(shí)是許先生的妻子到另外一個(gè)肉店進(jìn)肉，看到那里有一品鮮燴面坯賣，便通過店主找到王威，要王威給他送貨，我們?nèi)サ臅r(shí)候，許老板的店里只剩下2盒一斤裝的燴面坯了，“今天早上送來的100盒就剩這兩盒了，”許老板如是說，“每天早上都是由王總的工人送貨上門，很方便?！?BR>    老城菜市場(chǎng)的楊大媽年紀(jì)大了，經(jīng)銷王威的燴面坯已經(jīng)4個(gè)年頭。這是一個(gè)露天的集貿(mào)市場(chǎng)，所有商販要么沿街邊搭個(gè)臺(tái)子，要么就擺地?cái)偂畲髬寯[著一個(gè)推車，身后便是自家院子。上午賣燴面坯，下午賣自家里蒸好的饅頭、饃等，楊大媽的生意一直很好。別看這樣一個(gè)不起眼的小攤，每天也能賣出燴面坯五、六十斤呢。楊大媽一見到王總就滿臉堆笑，和王總嘮起家常來親切得很，“王總?cè)颂貙?shí)在！”臨走時(shí)老大媽還不忘給記者叮囑一句。  
    后來，我們驅(qū)車來到離市區(qū)十余里的金寨回族村，這是深入到農(nóng)村市場(chǎng)了。馬大姐家里開著一個(gè)副食店，同時(shí)也在經(jīng)銷王威的一品鮮燴面坯。這里的燴面坯都是通過公交車代貨過來的，每次50盒，一個(gè)電話打到一品鮮總部，很快便在自己家門口的馬路邊等著接貨便是了。這個(gè)村子生產(chǎn)的建筑用攪拌機(jī)很出名，全國(guó)各地客商來此洽談生意，走的時(shí)候都會(huì)被當(dāng)?shù)乜蛻襞笥呀榻B到馬大姐的店里買一些燴面坯捎回去，他們管一品鮮燴面坯叫“滎陽(yáng)特產(chǎn)”，到了一個(gè)地方，帶些當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)回去孝敬家人或朋友，這是人的好習(xí)慣。馬大姐說，這些客戶一來就是要二十斤、三十斤，有時(shí)50盒燴面坯才送來就被客人全提走了，得立刻打電話要求再送。  
    后一站，我們來到位于高村的李老板的副食店，李老板夫妻倆做副食批零生意很多年了，店里布置很整齊，進(jìn)門靠右的一邊擺放著一個(gè)很大冷庫(kù)，王威的一品鮮燴面坯平時(shí)就放在冷庫(kù)里。夫妻倆經(jīng)銷一品鮮燴面坯5年多了，每天能賣三、四十斤，農(nóng)忙時(shí)候能賣到八、九十斤，也都是公交車帶貨過來的。
    王威目前在滎陽(yáng)市區(qū)有近一百個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，這些銷售店經(jīng)銷一品鮮燴面坯已經(jīng)做了很長(zhǎng)時(shí)間了，而且在市區(qū)和農(nóng)村市場(chǎng)都一樣的暢銷。河南人吃面的歷史可謂長(zhǎng)矣，過去家家媳婦都會(huì)做，逢年過節(jié)更是家家必做，自從有了王威的一品鮮燴面坯，如今的新媳婦們都不會(huì)做了，因?yàn)橄氤粤司腿ナ袌?chǎng)上買幾斤回來，一扯就下鍋，省去麻煩不說，口味還比手工做的好，誰還愿意在家搗鼓呢，特別是眼下這些追逐時(shí)尚、快捷的年輕人。

                           加盟商談王威·一品鮮
                         家里生產(chǎn)往外批發(fā)，一天8袋面
    甘肅天水市的李浩加盟一品鮮出名了，甘肅省內(nèi)省外的創(chuàng)業(yè)者，只要離得不是太遠(yuǎn)的，都跑到他那里取經(jīng)，這不，同樣是甘肅省武威市的王勝春也找上門來了。
    王盛春以前做生意賠了，在雜志上看到王威·一品鮮后，便給王威打電話咨詢情況，在得知天水有加盟商時(shí)，王盛春便趕了過去，在李浩那里煮了一碗一品鮮拉條子面吃過，口感確實(shí)爽滑勁道，很有咬勁，比當(dāng)?shù)刈约沂止ぷ龅暮贸远嗔?。于?006年6月份王盛春便和妻子一起來到了河南滎陽(yáng)，加盟了王威·一品鮮。
    回到武威后，王勝春一直沒找到合適的門面，耽擱了幾個(gè)月的時(shí)間，夫妻倆著急了，便決定就在自己家里生產(chǎn)好了往外批發(fā)。10月1日，王盛春在武威的一品鮮正式開業(yè)。
    一方面，王盛春把在家里生產(chǎn)好的產(chǎn)品送到當(dāng)?shù)氐氖卟说?、饅頭店、火鍋店代銷，另一方面，自己也親自上陣，把產(chǎn)品拿到市場(chǎng)上去賣。他的產(chǎn)品全是一斤盒裝的，每一盒零售1.5元，基本上每個(gè)零售點(diǎn)每天都能賣出50-60盒。他自己到市場(chǎng)上賣一上午更是能賣150-160盒。自己賣了10來天后，便賺了一大半的回頭客，所有吃過一品鮮的人沒有誰說不好的。一個(gè)六十多歲的老大娘天天上王盛春這里買，王盛春便關(guān)切地問她：“大娘，你怎么不在家里自己做呢？”大娘說：“你的一品鮮口感勁道，又好拉，我們?nèi)谌艘活D買一盒就夠了，比我做的還好吃，還省事呢！”其實(shí)當(dāng)?shù)匾灿凶约沂止ぷ鰻Z面（揪面片）、拉條子的傳統(tǒng)，只是在一品鮮面前，這些“傳統(tǒng)”都漸漸要退出歷史舞臺(tái)了。這就是王威·一品鮮的魅力。
    王盛春現(xiàn)在每天加工8袋面，他對(duì)記者說，當(dāng)?shù)刂形?、晚上兩餐都吃面食，這一品鮮的錢，是一輩子都賺不完的，現(xiàn)在他需要做的就是結(jié)合一品鮮總部開拓市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步做大市場(chǎng)。

                       “朋友都說我2007年開局很好”
    陜西渭南的王剛是2006年底去滎陽(yáng)考察的，在王威·一品鮮總部考察了三天，各方面的情況都比較滿意后，沒有立即簽合同，而是回到家里把情況如實(shí)地向妻子做了匯報(bào)。妻子說自己想要親自考察一下，于是，10天后，王剛和妻子一道第二次來到滎陽(yáng)。
    眼見為實(shí)，妻子也非常滿意，等簽完合同學(xué)完技術(shù)回到老家渭南時(shí)，2007年春節(jié)已經(jīng)臨近，于是王剛便抓住春節(jié)市場(chǎng)大做了一回一品鮮促銷活動(dòng)。因?yàn)樽约河泻脦讉€(gè)朋友都是開超市的，有的朋友還同時(shí)開幾個(gè)超市，所以王剛便給這些超市免費(fèi)提供一品鮮產(chǎn)品作為超市促銷禮品，全是半斤盒裝的，每個(gè)超市40-50盒，要求超市把產(chǎn)品放在收銀臺(tái)前面，這樣進(jìn)出超市的所有人都可以看到?；顒?dòng)搞了一周，宣傳效果起來了，開始有人根據(jù)包裝上的電話打過來要貨了。
    春節(jié)一過，正月十七，王剛的一品鮮正式開工。他在靠城邊的地方有一個(gè)自家的院子，生產(chǎn)就放在這里，妻子、侄女婿、嫂子齊上陣，每天早上加工，或者每天晚上九點(diǎn)后加工，第二天一大早就送往各個(gè)超市，他現(xiàn)在光超市就有二十幾個(gè)代銷點(diǎn)，有時(shí)給一家超市供貨了，旁邊的超市就會(huì)主動(dòng)打電話來要他送貨過去。他還把一品鮮打進(jìn)了當(dāng)?shù)卮蟮囊患一疱伒辍荡蠼慊疱伒?。下一步，他?jì)劃進(jìn)一步把飯店這塊市場(chǎng)做起來。他現(xiàn)在每天加工3-4袋面，不過王剛非常有信心，他告訴記者，半年內(nèi)做到10袋沒問題，一年內(nèi)做到一品鮮總部的銷量。近他身邊的朋友談到他的生意都豎起大拇指：“老王今年開局很好！”

（以上部分為本刊記者電話采訪）
    王威·一品鮮為什么比手工面好？為什么比普通面條好？
    王威·一品鮮采用配料、和面、揉壓、成型等幾道工序，經(jīng)過該生產(chǎn)工藝加工出的成品，能使小麥面粉中的麥膠蛋白和麥谷蛋白逐漸吸水膨脹，相互粘結(jié)，形成一個(gè)連續(xù)的膜狀基質(zhì)，這些膜狀基質(zhì)相互交叉結(jié)合，形成立體狀的具有一定彈性、延伸性、黏性和可塑性的面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。與此同時(shí)，小麥面粉中常溫下不溶的淀粉顆粒也吸水膨脹，并被面筋網(wǎng)絡(luò)所包圍，從而使沒有可塑性的松散的小麥面粉變成了具有可塑性、延伸性、黏彈性的燴面坯，為保證產(chǎn)品具有良好的耐煮性和口感打下了基礎(chǔ)，使所產(chǎn)燴面口感滑爽、細(xì)膩筋道，下鍋久煮不爛，徹底解決了市場(chǎng)上所賣的普通鮮面條和干掛面下鍋后容易吸水膨脹，煮熟后沒有咬勁，容易糊的缺點(diǎn)。
    從白雪面粉廠到一品鮮特色面食加盟，一路凱歌的王威·一品鮮財(cái)富大業(yè)
    王威1971年出生于中原小城滎陽(yáng)。90年代初開始他便走上了創(chuàng)業(yè)之路，先后在老家開辦過電焊機(jī)加工廠，在鄭州做過服裝批發(fā)生意，然而，時(shí)運(yùn)不濟(jì)，幾次創(chuàng)業(yè)都以失敗告終。
    1998年，王威把目光瞄準(zhǔn)了面粉加工的生意。東挪西借，外加銀行貸款，湊足了三十萬元錢，成立了自己的白雪面粉公司。一個(gè)門外漢懵懵懂懂一頭撞進(jìn)面粉行業(yè)，期間的艱難曲折自不必說。然而，這一次，王威很風(fēng)光地當(dāng)了一回上天的寵兒，雖然每袋50斤的面粉凈利潤(rùn)才有1元錢，不過，一年后，面粉公司為王威賺回了全部前期投資。此后便越做越大，想停都停不下來。
    2000年，王威在面粉細(xì)分市場(chǎng)中又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)商機(jī)：燴面坯，并自主研發(fā)生產(chǎn)了一套燴面坯生產(chǎn)設(shè)備，并在興華市場(chǎng)東南出口處的集貿(mào)市場(chǎng)租了一個(gè)門面，在縣城做起了專營(yíng)燴面坯的生意來。王威的一品鮮燴面坯一綻放小城滎陽(yáng)便受到了市民的歡迎，燴面坯除了在自己店里零售外，王威還把它送到當(dāng)?shù)氐牟说?、肉店、副食店、飯店、酒店、火鍋店、面條店、糧油店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市……“一品鮮燴面坯，好吃又方便”、“天天一品鮮，好吃又新鮮”、“不怕你不買，就怕你不嘗”這些順口溜很快傳遍了滎陽(yáng)的大街小巷。
    2002年初，鄭州幾個(gè)人慕名找到王威，加盟了他的一品鮮特色面食體系，從此，王威·一品鮮走上了連鎖加盟的快車道，截止2006年底，王威一品鮮全國(guó)累計(jì)加盟400余家，僅2006年一年就加盟180家，王威·一品鮮幫助了上千人走上了創(chuàng)業(yè)道路，成為了中原美食的一朵奇葩，王威也成為了特色面食行業(yè)的領(lǐng)頭人物。
    2006年下半年，王威斥資數(shù)百萬元，在白雪面粉公司旁圈地25畝，擴(kuò)建了自己的鄭州市一品鮮食品機(jī)械制造廠，新建了一座占地兩層樓、使用面積近千平方米的科研中心?？蒲兄行南略O(shè)機(jī)械技術(shù)攻關(guān)小組和食品技術(shù)攻關(guān)小組。機(jī)械小組主要從事自動(dòng)化設(shè)備的研制開發(fā)，為一品鮮走出國(guó)門奠定基礎(chǔ)。食品技術(shù)攻關(guān)小組主要負(fù)責(zé)研究新型面食后續(xù)產(chǎn)品，如水果面、維他面、海鮮面、野菜面等，延長(zhǎng)產(chǎn)品貯藏期，豐富產(chǎn)品品種，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力。另外，王威還投資30多萬元引進(jìn)了一套高科技包裝盒生產(chǎn)線，目前產(chǎn)品投放全國(guó)市場(chǎng)。王威·一品鮮以現(xiàn)代科技復(fù)原、創(chuàng)新傳統(tǒng)風(fēng)格，為傳統(tǒng)面食和地方特色面食的發(fā)展探索了一條新的發(fā)展道路，也為中小投資者打造了一個(gè)理想的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，前景廣闊，堪稱典范，大有可為！

    特別提示：請(qǐng)廣大用戶到總部考察學(xué)習(xí)時(shí)，順便帶來一些當(dāng)?shù)氐拿娣?1-2兩就行，可選用幾個(gè)品種)，交由總部化驗(yàn)，以備日后生產(chǎn)選料參考。
鄭州市一品鮮食品機(jī)械制造廠
鄭州市滎陽(yáng)白雪面粉有限公司
一品鮮直營(yíng)店地址：（450100）河南省滎陽(yáng)市興華市場(chǎng)東南出口路西5號(hào)
電話：0371—64681095，64675981，13938254385
傳真：0371－64675981   
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乘車路線：鄭州火車站乘1路或34路公交到汽車西站，轉(zhuǎn)乘鄭州至滎陽(yáng)的車(車程半個(gè)小時(shí))，到老賈峪路口下車，向北500米即到興華市場(chǎng)。