［本刊記者］ 陳巖
和“一品鮮”的王總商議決定，本期的稿件內(nèi)容仍以追蹤報道加盟商的實際經(jīng)營情況為主。王總思考了幾分鐘后，對我說：“就寫采一下內(nèi)蒙古烏蘭浩特的加盟商吧，她是個下崗女工，起步創(chuàng)業(yè)非常能吃辛苦，在烏蘭浩特那個小地方，不但把一品鮮做成了響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，而且前幾天又進(jìn)了套設(shè)備開了家分店。對于她這種創(chuàng)業(yè)精神我很佩服，對了，你采訪時盡量把時間選在傍晚，我的加盟商很多都是早上起來制面，下午難得有時間休息一下。”
別看王總平時挺嚴(yán)肅，但他對加盟商，真的就像兄弟姐妹一樣！
一看二嘗三決定  下崗女工兌下“一品鮮”
2009年8月6日下午16時12分，記者如約撥通了內(nèi)蒙古烏蘭浩特加盟商賈忠萍的手機(jī)。
賈姐很實在，剛開始接受采訪時，還能感覺到她有一點緊張。本以為她是看了雜志的報道直接加盟一品鮮的，采訪后才知道，這個一品鮮面條加工店是她去年從一個小伙子手中轉(zhuǎn)兌過來的。
“市面的項目那么多，為什么當(dāng)初決定兌下一個面條加工店呢？”
賈姐回憶說：“在做一品鮮之前，我做過很多項目，開過出租車，也經(jīng)營過櫥柜門板，這年頭生意不好做，起早貪黑不說，競爭讓利潤越做越薄。小陳（一品鮮原加盟商）當(dāng)時要回原單位去給指導(dǎo)開車，于是決定把店面轉(zhuǎn)兌。我當(dāng)時覺得食品項目市場挺大的，畢竟民以食為天嘛！轉(zhuǎn)兌前，我觀察了3天，每天都能做3—4袋面粉，超市和送菜點都挺愿意經(jīng)銷一品鮮。接著，我又讓小陳給我煮了碗面，吃起來比普通的掛面筋道，說是手搟面毫不夸張。看也看了，嘗也嘗了，我和愛人一商量，就兌下了一品鮮?！?br /> “你現(xiàn)在的經(jīng)營狀況如何？和原來的店主相比，誰經(jīng)營得更好？”記者接著問。
“原來的店主小陳才經(jīng)營了3個多月，市場并沒有鋪開。我現(xiàn)在的產(chǎn)量是他的二三倍，每天都要壓制10多袋面粉，即使這樣有時還會供不應(yīng)求呢！剛接手之初，也沒這么紅火，但我對一品鮮的面條有信心，于是就讓很多超市、便利店和菜點免費試賣。面條賣出去了給我個成本，面條賣不出去，我第2天無條件收回。就這樣試賣了2個多月，95%的超市、便利店和菜點就都決定經(jīng)銷一品鮮了?，F(xiàn)在，就光西安市場菜點一處，每天就能吞下1袋面的產(chǎn)量，早市攤位2袋面都供不應(yīng)求。一品鮮不但有大批的回頭客，我也擁有好多鐵桿的經(jīng)銷點。一品鮮的面條價格是當(dāng)?shù)刭F的，但有些經(jīng)銷點還是只賣我的貨，有些消費者也指名就要一品鮮?！?br /> 不畏勞苦不畏艱   分店落地即生金
天下沒有免費的午餐，做生意想賺錢沒有不付出辛苦的。賈忠萍也是一樣。
據(jù)采訪中了解，她每天早上就得起床部署當(dāng)天的工作，雇了4個工人，早晨5點就開始把面條送往各個超市、便利店和菜點。
記者問賈忠萍：“都說餐飲項目難經(jīng)營，除了起早貪黑，一定還有更不為人知的辛勞吧？”
說到此處，賈姐有點動情。剛兌下一品鮮的時候，賈忠萍投入了所有的積蓄。當(dāng)時送貨買不起車，只能騎兩輪摩托送貨。去年冬天內(nèi)蒙古的雪特別大，不光天冷路滑，天不亮就得送貨，兩邊車把手和摩托后座要裝二三百斤的面條。單薄的小摩托馱著二三百斤的重物，騎在光滑的冰面上，風(fēng)雪吹得人睜不開眼睛，月光照在冰面上，讓人根本分不清哪是冰，哪是路。賈姐說，當(dāng)時心里別提有多苦了，眼淚止不住地往下流，感覺坐在摩托車上的自己，飄飄悠悠，說不準(zhǔn)什么時候就會摔出去。
“現(xiàn)在送貨還那樣辛苦嗎？”記者聽到此處，有種說不出的心疼。
賈忠萍說：“現(xiàn)在好多了，我剛買了輛松花江牌的面包車，每天開車去送貨。另外，我還開了家分店，在烏蘭浩特市的氧氣站附近，我的總店在都林街祥欣園小區(qū)院內(nèi)。我一個人忙不過來，就讓姐姐幫忙打理。雖然和一品鮮總部的負(fù)責(zé)人都沒見過面，但我覺得王總是個非常仗義的好人，常打電話跟訪，遇到技術(shù)難題時間幫我們解決，上個月就因為面條粗細(xì)的問題，先后給我發(fā)來3MM、2.5MM.2MM等各式模具。真沒想到，一品鮮把技術(shù)細(xì)節(jié)能精細(xì)到這個地步。我想好了，分店仍叫“一品鮮特色面條加工店”，不管我在當(dāng)?shù)匕l(fā)展多少處分店，我都是一品鮮的加盟商，配合總部一起把這個品牌做大做強?！?br /> 編者按：放下采訪電話，辦公室的編輯都已經(jīng)下班了。賈忠萍吃苦耐勞的精神讓我很受觸動?！安怀孕量嗄膩硖稹?。我衷心的希望這個堅強的下崗女工生意紅火，更祝愿這個勤勞、善良的大姐一生平安。


鄭州市一品鮮食品機(jī)械廠
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