有時(shí)候做點(diǎn)小生意真的不容易，2008年元月，內(nèi)蒙古額爾古納市的李義明開了一家一品鮮面條店，開業(yè)不到半個(gè)月，衛(wèi)生、防疫等部門就接二連三地找上門，查個(gè)沒完沒了，后來才知道，是有人故意找茬。李義明到底得罪了誰？為什么對方非要置他于死地呢？ 
                          魅力一品鮮  打造面條行業(yè)創(chuàng)富神話
                                         本刊記者 王巖 
                            神奇面條  口感很好  屢招陷害 
    額爾古納市是一個(gè)只有十幾萬人口的縣級小城，原來有四家面條店，自從李義明的一品鮮特色面食店開張后，那四家的生意急轉(zhuǎn)直下，僅僅三個(gè)多月，就關(guān)門了兩家。更奇怪的是，當(dāng)?shù)厝穗m然以面食為主食，但多是饅頭、餅等干糧，有些人根本不吃面條，自從他的面條店開張后，吃面條的人越來越多，其中90％都對他的一品鮮面條贊不絕口，以致于有人開玩笑說他在面條里放了鴉片，讓人越吃越上癮。其實(shí)，李義明不過是加盟了河南滎陽“一品鮮”特色面食，因?yàn)橐黄孵r的面條口感爽滑，細(xì)膩筋道，久煮不爛，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于包括手搟面在內(nèi)的其他面條，實(shí)在太好吃了，這才倍受青睞。
    說實(shí)話，李義明也不想搶別人的生意，可是有這么好吃的面條，誰還會吃那些吸水就脹、一煮就糊的普通面條呢。但是，他的競爭對手似乎不明白優(yōu)勝劣汰的道理，正面交鋒勝不了，就起了歪心，先把他告到食品監(jiān)督管理所，理由有二：一、產(chǎn)品重量與標(biāo)簽標(biāo)示重量不符；二、面條筋性太大，肯定加了什么違規(guī)添加劑。對于點(diǎn)，李義明虛心認(rèn)錯(cuò)，因?yàn)闀r(shí)間倉促急于開業(yè),他自己的標(biāo)簽印刷廠還沒有印出來，產(chǎn)品不貼標(biāo)簽影響外觀，只能暫用滎陽總部的標(biāo)簽代替，這才出現(xiàn)了500克的標(biāo)簽重量包裝盒裝400克面條的疏漏。而第二點(diǎn)，他則毫不退讓，主動邀請檢查人員現(xiàn)場監(jiān)督一品鮮面條的整個(gè)生產(chǎn)過程。結(jié)果可想而知，李義明不但沒有被告倒，還令檢查人員刮目相看。首先，他的面條中確實(shí)沒有添加任何添加劑，生產(chǎn)過程科學(xué)、規(guī)范；其次，他的面條店是已有幾個(gè)面條店中一家手續(xù)證照一應(yīng)俱全的；第三，他的面條店不僅產(chǎn)品口味好，衛(wèi)生狀況、店面形象、店員服務(wù)也是良好，實(shí)足大品牌的樣子。那幾個(gè)競爭對手哪肯善罷甘休，又陸續(xù)找到工商局、衛(wèi)生局、防疫站、技術(shù)監(jiān)督局等部門，把李義明的小店從里到外查了一遍又一遍，結(jié)果還是沒有得逞，終落得或關(guān)門大吉或經(jīng)營慘淡的下場。
    其實(shí)，李義明的生意也不是好得上了天，比起那些日銷量上千斤的一品鮮加盟商來說，他日銷售量三四百斤的成績還算不上，但李義明卻對這個(gè)生意信心十足。據(jù)他介紹，冬季是當(dāng)?shù)厝顺悦鏃l的淡季，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，吃面條的人將越來越多，他的生意自然會越來越好?，F(xiàn)在，每隔幾天，他的固定客戶就會增加，多是主動找上門的超市、食雜店、飯店等，總數(shù)已達(dá)幾十家。李義明一直堅(jiān)持以質(zhì)量和口味取勝，每到一處，都不會多費(fèi)口舌，只是將樣品免費(fèi)送給客戶品嘗。由于一品鮮品質(zhì)良好，不出幾天，客戶就會主動打電話要貨。
    現(xiàn)在，經(jīng)常有投資者詢問李義明的經(jīng)營情況和加盟感受，每一次他都會如實(shí)相告：“技術(shù)真實(shí)，項(xiàng)目可靠，但是因?yàn)榻?jīng)營者和加盟地區(qū)有所不同，經(jīng)營狀況必定有好有壞。所以，我認(rèn)為在做好每一袋面粉、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)的同時(shí)，還應(yīng)該大力完善服務(wù)和品牌形象，這樣才能長久、穩(wěn)定地經(jīng)營下去，并且越做越成功！”